Kendi işinin patronu olmak isteyenlerin ilk tercihleri dükkan açmaktır. Kendi adına severek yapabilecekleri bir hizmeti veren dükkanın aynı zamanda iyi gelir getirmesi de önemlidir. Bu konuda talebin çok arzın az olduğu alanlara yönelmek önemlidir. Tam da bu tanıma uygun olarak kuşkonmaz yetiştiriciliği ön plana çıkmaktadır. Ülkemizde son senelerin en karlı işlerinden olan kuşkonmaz yetiştirmek ve satmak hakkında detayları birlikte inceleyelim...
Kuşkonmaz Nasıl Yetişir
Ön Asya ve Avrupa ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilip tüketilmektedir. Ülkemizde ise Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilmektedir. Bitki çok soğuk havalardan ya da çok sıcak havalardan fazla etkilenmemektedir. Bu sebeple her bölgede yetiştirilebilir. Dikim aşamasında hava değerleri çok önemli olmasa da hasat sırasında mutlak yağışsız ya da az yağışı iklim olması gerekir. Bitkinin gelişim süresinde sıcaklığın en az 10 derece olması gerekir. En iyi verimi almak için 18 derece sıcaklık idealdir. Gelişen bitkinin hasadı sırasında ortam ısısının 15 derece ile 18 derece arasında olması gerekir. Hasattan sonra ise bu sıcaklığın 35-40 derece olması bile önemli değildir.
Kuşkonmaz yetiştiriciliği için sıcaklık kadar toprak kalitesi de önemlidir. Bitkiler hafif topraklarda daha verimli şekilde yetişmektedir. Ağır topraklarda özellikle gübreleme işlemi sırasında zorluk ve sıkıntı yaşanabilir. Toprağa ekim yapmadan önce mutlaka büyük taşlardan temizlemek gerekir. Bu büyük taşlar özel aletler ile ezilerek kum haline getirilmeli. Bunun dışında toprak pH değerine de dikkat edilmesi gerekir. pH değeri mutlaka 6,5 değerinin altında olmalı. Toprağın derinliğinin 2 metre olması ve taban su seviyesinin 2 metreden daha fazla olması gerekir.
Kuşkonmaz Fidesi Dikimi
Kuşkonmaz bitkisinin dikimi için hat şeklinde çukurlar açılması gerekir. Dikim hendeklerinin 15 cm derinliğinde ve 40 cm eninde olması gerekir. Ayrıca verimli yetiştiricilik için hendeklerin arasının 2-3 metre olarak belirlenmesi gerekir. Genel olarak dekar başına ortalama olarak 2.800 adet fide dikilebilir. Ancak bu sayı dikim alanı, ekipmanlar ve toprak özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Fide dikimleri havaların ısınmaya başladığı bahar aylarında gerçekleşmektedir. Tohumların çimlendirilmesi 3-4 hafta sürmektedir. Düzenli sulama ve bakım ile kuşkonmazlar ilk senelerinde 30 cm'e kadar uzamaktadır. Kuşkonmaz fideleri sonbahar geldiğinde kurur. Kış aylarını da bu şekilde geçirir. Bahar aylarında ise yeniden yeşillenir. Kuşkonmazların bahçe, tarla ya da sera da yetişmesi bu süreçleri etkilememektedir.
Kuşkonmaz Yetiştiriciliği Karlı Mı?
Kuşkonmaz yetiştirip satarak para kazanmak karlı bir düşüncedir. Ancak bunun için en az 3 sene beklenmesi gerekir. İlk ekim tarihinden 3 sene sonra kuşkonmazlar tamamen toplanıp satılacak konuma gelir. Bu süre içinde yapacağınız sulama, gübreleme ve bakım işlemleri maliyetlerini mutlaka göz önünde bulundurun. Süre sonunda yetişen kuşkonmaz yaklaşık 20 yıl kadar her sene yeniden yetişmeye devam ederek size para kazandıracaktır.
Kuşkonmaz yetiştiriciliği sabır ile iyi kazanç sağlamaktadır. İlk üç sene bakım için yapılan maliyetler ilk satışlar ile hemen hemen karşılanmaktadır. Ülkemizde bu bitki özellikle lüks restoranların menülerinde yer almaktadır. Siz de yetiştirdiğiniz kuşkonmazları lüks oteller ya da restoranlara satabilirsiniz. Eğer ilk etapta otel ya da restoran bulamazsanız market, manav ya da pazar yerlerine de yetiştirdiklerinizi satabilirsiniz.
Uzun süreli düzenli kazanç elde etmek için bu iş yapılabilir. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta girişimcinin az çok bitki yetiştirme konusunda bilgisi olmasıdır. Eğer kendisi bu konuda bilgili değilse mutlaka kuşkonmaz yetiştiriciliği hakkında bilgi sahibi olanlardan destek alması gerekir. Bu özellikle çoğu zaman karşılaşılan bitki hastalıklarına zamanında müdahale için çok önemlidir. Aksi halde büyük hayaller ile atılan adımlar boşa çıkabilir.
